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シェフ・デ・ブッチョ

また同じくカスエラ料理の「マッシュルームのセゴビア風」は、ほとんどの常連客が注文するという人気メニューだ。それ以外にもスペインの代表的なタパが詰まった「スペイン産おつまみ5種盛り」もおすすめ。ハモン、ケソマンチェゴ(羊のチーズ)、オリーブ4種、ボケロネス(ひしこイワシのすずけ)、チョリソの5種類で、この一皿でも十分、スペインの味を堪能することができる。

シェフ・デ・ブッチョ
シェフ・デ・ブッチョ

コース料理も2名からのペアコース(3,500円から。3種類)や、3名からのパーティーコース(全11品3,000円から)が用意され、連日、予約客が訪れている。ランチは、肉料理をはじめ、 パエリヤランチ(2名以上)など豊富なメニューが。

最後の締めに「魚介のパエリヤ」(2人前から)を楽しみにぜひ、楽しいお店、「シェフ・デ・ブッチョ」を訪ねてみては?

シェフ・デ・ブッチョ
シェフ・デ・ブッチョ

自家製の白いサングリアも爽やかな味で、この店を訪れる楽しみのひとつだ。

※本文内の価格等は取材時のものです。変更している場合がありますのでご了承ください。

帰国後はスペイン料理を独学で研究し自分の店を持つに至ったのだ。

シェフ・デ・ブッチョ
所在地:埼玉県さいたま市浦和区高砂1-8-3  永井ビル2F
電話番号:048-825-8297
営業時間:11:30~14:30、17:00~23:00
定休日:日曜(祝日の場合は営業)、月曜不定休
https://r.gnavi.co.jp/g259101/

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