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高崎市周辺で人気の豚肉料理と小麦料理

榛名山
榛名山

関東平野の北端に位置し、赤城山や榛名山のなだらかな斜面に広大な敷地が確保できる前橋市、高崎市周辺では、古くから養豚産業が栄えていた。今でも、前橋市の豚肉生産は、全国でもトップクラスの規模を誇る。

大村うどんそば店 総社町店
大村うどんそば店 総社町店

特に前橋市では、こうした地元産の豚肉を使った街おこしも行われていて、「TONTONのまち前橋」として売出し中だ。とんかつに豚丼、かつ丼といった豚肉料理のコンテストを行う「T-1グランプリ」も行われている。第1回大会で見事優勝に輝いたのが、「大村うどんそば店 総社町店」の「ソースかつ丼」である。そうした街おこしが功を奏してか、地元民のみならず、遠方からも噂を聞きつけ、多くの人々が集まってくるのだという。

高崎ハム 試食棟
高崎ハム 試食棟

一方、高崎市でも地元ブランドの「高崎ハム」の工場があり、ハムをはじめとしてソーセージや焼き豚など多くの商品を作っている。その豊かな風味は一味違うと、おみやげや贈答用としても人気だ。

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