積水ハウス株式会社

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「良い添え木」の生菓子を創る人気店

ボン・アトレ

ボン・アトレ
ボン・アトレ

ボン・アトレとはフランス語で「良い添え木」という意味。主食ではないお菓子というジャンルを日常の「良い添え木」としてもらえたら、という願いを込めて名付けられた。瀟洒な一戸建の店内には採光があふれ、カフェスペースではケーキとともにこだわりの珈琲もいただける。

ボン・アトレ
ボン・アトレ

パリの「アンジェリック」や、パリ郊外の小さなお店でフランスの庶民のケーキに触れ、料理の道から、お菓子の道へ路線を変更したシェフが、パリのおばあちゃんたちが作っていたような焼き菓子を日本でも紹介したい…そんな思いを抱いて、丁寧に作り上げた品々がここにある。

ボン・アトレ
ボン・アトレ

お菓子作りに欠かせない卵は、親鶏の餌からこだわったものを使用。選りすぐりの自家焙煎工房から仕入れた豆で淹れる珈琲、素材の新鮮さや彩りを生かした生菓子、家庭的な味わいと香ばしさが自慢の焼き菓子、芸術性あふれるウェディングケーキなど、店内のものはどれもこだわりが感じられる逸品ばかりである。

ボン・アトレ
ボン・アトレ

お菓子の種類は豊富で、選ぶのが大変でもあり、また楽しくもある。この日は「フランボワーズとチョコレートのケーキ」をチョイス。鮮やかなピンクがなんとも愛らしい。ピンクのマカロンの中にはフランボワーズのムース、フィアンティーヌというサクサクとした食感のチョコレートとプラリネを合わせたもの、そして酸味の効いたフランボワーズのジャム。

ボン・アトレ
ボン・アトレ

やさしい甘さのムースと酸味の効いたジャムの相性は抜群。いろいろな食感を楽しめるのも嬉しい。定番をベースに季節によってフルーツや彩りを変える商品もあり、季節の移ろいとともに楽しむことができる。

ボン・アトレ
所在地:千葉県印西市草深2159-15 
電話番号:0476-47-1018
営業時間:10:00~18:30
定休日:月・火曜日(祝日の場合は変動あり)
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