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スイーツ工房 Molto Buono(モルトボーノ)

ショーケースに並ぶプチガトーの数々は、一瞬目を疑うほどのビッグサイズ。種類は定番物から季節ごとの限定品も合わせて20種類ほどあるのだが、いずれも1個で満腹になれそうな物ばかりだ。

それでいて、価格は400円前後とかなり割安感がある。フランス産の高級素材や地元鶏卵を使っていることも考えれば、かなりのサービスプライスと言えるのではないか。

スイーツ工房 Molto Buono(モルトボーノ)
スイーツ工房 Molto Buono(モルトボーノ)

取材時の一番人気ケーキは、季節限定品という県内産イチジクを使った「いちじくのタルト」(420円)ということだった。美しい見た目にも食欲をそそられるが、圧巻なのは断面側の姿。タルトはごく薄く、その上にたっぷりのカスタードとイチジクが盛られている。採算度外視のこの盛りっぷりには、感心をとおり越して感動してしまった。

スイーツ工房 Molto Buono(モルトボーノ)
スイーツ工房 Molto Buono(モルトボーノ)

定番人気の「チーズケーキ」(367円)もタルトは薄く、身は厚く。オーソドックスながらもリッチな味わいを楽しめる人気商品だ。

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