佐島かねき

店主の福本氏はこの地に生まれ育ち、父の店を手伝いながらも何度か横浜など他の街でも寿司職人の修行を重ね、今はこの店に戻り落ち着いたのだという。「都市で握る魚よりも、魚河岸で握る寿司にはひときわ愛情が込められる」と笑顔で語る福本氏。魚のことを話す氏の目は、子供のような純粋な輝きに満ちていた。

佐島かねき

この店には漁師の常連客も多いというが、店主のそんな人柄にも惹かれ、カウンター越しに魚の話で花を咲かせているのだろう。店内には可愛い魚たちが泳ぐ水槽もあったが、この魚は、なじみの漁師仲間が持ち寄ってくれるのだという。近くには休業しているお店もあるが、「かねき」は地元の人々に愛されながら、細々と真面目に商売をしている。残さず頂いた後は、「美味しかったです」と一言置いて帰りたい。そんな温かい気持ちにさせてくれる店だ。

佐島かねき
所在地：神奈川県横須賀市佐島3-6-5
電話番号：046-856-0166
営業時間：11:30～14:30LO、17:00～20:30LO
定休日：火曜夜、水曜日
※本文内の価格等は取材時のものです。変更している場合がありますのでご了承ください。

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