フランス風愛のお菓子 ロージェ
「ガトーフレーズ」(300円)は定番のショートケーキだが、小ぶりな分ぎゅっと詰まった感じのする一品。「絹ごしプリン」(250円)はアングレーズソースと生ク リーム入りのなめらかプリンの2層から成っており、底に敷かれたカラメルはごく薄い茶色でミルクキャラメルのような優しさをもつ。
坂戸の地に創業して25年余り。創業当初の気持ちを忘れず、フランスの素材とパリ仕込みの確かな技術、さらには一杯の愛情を注ぎこんでロージェのケーキは地域に根付いている。穴井氏はあと数年で引退するという話をしていたが、店のポリシーはこれからも引き継がれ、長く坂戸を代表する洋菓子店としてあり続けるに違いない。
※本文内の価格等は取材時のものです。変更している場合がありますのでご了承ください。
フランス風愛のお菓子 ロージェ
所在地:埼玉県坂戸市南町7-7
電話番号:049-282-3369
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜日(祝日の場合翌日)
http://rosier.main.jp/
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