幹線道路沿いにある大きな看板が目を引くうどん専門店「わらく」。今回訪れた際には「もつ鍋うどん」の文字が大きく書かれておりちょっと意表を突かれたが、早速取材の最初に「もつ鍋うどん」をお願いしてみた。

そして作って頂いている間にメニュー表をチェックする。「もつ鍋うどん」の価格は何と840円。天丼とうどんの「わらく天丼セット」は850円。ランチのうどんセットは各種680円前後、「えび天丼セット」でも1,000円でお釣りがくる。まさにファミレスも顔負けの価格設定だが…。味に少々の不安を持ちながらの待ち時間であったが、提供された品を目の前にして、その不安はかき消された。

もつ鍋セットはグツグツと湯気を立てた状態で運ばれ、蓋を開ければ味噌の芳醇な香りが鼻をくすぐるボリューム感満点の品。聞けば味噌は吟味を重ねた結果、最もマッチした北海道の味噌を取り寄せて使い、丁寧に取った和風ダシに合わせているのだという。取材時は真夏だったが、それでも注文をするお客さんが絶えない人気の品だ。