数あるメニューの中でも夏のお薦めは冷やしうどん。「冷し汁うどんセット・味噌仕立て」は写真のうどんにミニ丼がセットになって750円だ。白味噌をベースにキュウリ、深谷ねぎ、青紫蘇、ミョウガ、白胡麻などで清涼感と香りを添えており、火照った体を冷やしてくれる。しっかり締められたコシのあるうどんも美味だが、使われているのは地元産の小麦粉なのだという。

楓は今からおよそ35年前、今はテーブル席とカウンター席がある本館だけで始めた店だった。実直な商売に対する姿勢と味の良さ、「何でも食べられる」という評判が広がると多くの人に利用されるようになって、やがて店のスペースが足りなくなり、住居だった部分を宴会場に改築したという。その後は宴会の利用が一気に増えて現在のようなスタイルに落ち着いたそうだ。駐車場には送迎のマイクロバスが2台並んでいるが、これも地元客の支持が厚い証拠といえよう。

現在、別館を含めて収容人数は約150名。6つの座敷があるので少人数から大人数まで対応してくれる。加えてスタッフの人当たりの良さも店の魅力のひとつ。お客さんに対して気配りをしながらも、笑顔で楽しい会話を交わしてくれるので大事な席でも安心して任せられる。

老若男女を問わず世代を超えて支持されている楓。価格・味・サービスと三拍子が揃っていることが、その人気の秘密なのだろう。

※メニュー・価格は取材時のものです。

割烹 楓
所在地：埼玉県深谷市大塚334 
電話番号：048-587-3260
営業時間：11:30～22:00
定休日：火曜日
http://www.kappo-kaede.jp/